?

Log in

No account? Create an account
Поддержать блог Максима Мировича: Перевести денежку

Максим Мирович

Кораблю безопаснее в порту, но он создан для океана


Previous Entry Share Next Entry

Фото магазинов, запрещённые в СССР.



Так, друзья, сегодня будет пост про фотоснимки советских магазинов, которые практически никогда не попдали в советские СМИ. Эти снимки по идеологическим соображениям не публиковали ни в советской прессе, ни в советских периодических журналах, и сняты они чаще всего вообще не советскими гражданами — их делали иностранные журналисты, приезжающие в СССР. Почему снимки не делали сами жители страны советов? Советские граждане в это время были чаще всего заняты стоянием в тех самых очередях, которые запечатлили фотографы.

Итак, в сегодняшнем посте — фотоснимки советских магазинов, которые были запрещены в СССР. Обязательно покажите их всем своим знакомым, которые любят СССР и мечтают туда вернуться — чтобы, так сказать, примерно представляли, что их там ожидает.

В общем, заходите под кат, там интересно. Ну и в друзья добавляться не забывайте)





02. Итак, начнём. Фанаты совка часто не верят тому факту, что в позднем СССР на прилавках не было ничего, кроме баллонов с соком, вот прямое доказательство этого факта — снимок сделан в одном из советских гастрономов в восьмидесятые годы. Качество снимка довольно хорошее, можно даже рассмотреть этикетки — на средней полке стоят банки с яблочно-вишневым соком, а на верхней — с яблочно-малиновым.

Кстати, состав вот этого советского баллонного "сока" был далек от натурального — к примеру, березовый сок был сильно разбавлен подсахаренной водой с добавлением лимонной кислоты. И что интересно — табличка на фото ниже (над банками в верхнем ряду) не врёт, называя товар "напиток яблочно-малиновый".




03. Пожалуй, более-менее натуральным в СССР был только томатный сок (его подделать и разбавить труднее всего), но очень часто он тоже был чуть ли не единственным товаром в советских продуктовых восьмидесятых годов. Предлагаю всем фанатам СССР примерить на себя такую картину — приходите вы в магазин, а там такое:




04. Теперь давайте посмотрим, как выглядели и как функционировали мясные отделы магазинов. В восьмидесятые годы всё больше и больше средств уходило на войну в Афганистане, а в магазинах исчезло нормальное мясо. Придя в мясной отдел гастронома в вечернее время, чаще всего можно было увидеть вот такую картину, холодильник в отделе "мясо-птица" полностью пустой.




05. Как же советские граждане покупали мясо? Время от времени мясо завозили в магазины, и время его привоза знали все, у кого было время отстоять за ним в огромной очереди. Хвост очереди нередко заканчивался далеко за пределами магазина, что хорошо видно вот на этом фото:




06. А на этом кадре запечатлено начало очереди в мясном отделе. Обратите также внимание на пустые белые прилавки вокруг, нет вообще ничего.




07. Если вы думаете, что заняв первым очередь, вы гарантированно получали лучшие куски мяса —  то вы сильно заблуждаетесь. Лучшие куски уходили "из-под прилавка" многочисленным знакомым продавцов; в те годы в СССР даже ходил популярный анекдот — "коммунизм у нас наступит тогда, когда у каждого советского человека будет свой знакомый продавец в мясном отделе".

Обычные советские граждане, у которых не было знакомых, были вынуждены довольствоваться непонятными кусками туши с огромными костями, что хорошо видно вот на этом снимке:




08. А вот продажа той самой "невероятно вкусной советской колбасы".Тут тоже очень важны детали — перед покупателями пустой холодильник. Колбасных изделий в отделе всего два вида — сосиски и самая лучшая в мире колбаса по 2 рубля и 20 копеек. Перед прилавком с весами стоит большая очередь из покупателей, которым эту колбасу отрезают по кусочкам — я не удивлюсь, если ещё и в ограниченном количестве, не более 0,5 кг в одни руки.




09. А это продажа замороженных кур — которые были в позднем СССР жутким дефицитом. Я рос в небедной семье, но куриное мясо видел не чаще 1-2 раз в месяц — их просто нельзя было нигде купить.

Снимок ещё уникален тем, что в середине очереди запечатлен дядька с какой-то красной корочкой, и, видимо, готовится предъявить её продавцу — льготникам можно было покупать товар без очереди и в большем количестве, нежели обычным гражданам. Такие льготники (из числа ветеранов всевозможных Куликовских битв и Всесоюзных Лунных Строек имени ВЛКСМ) находились почти в каждом магазине, и на них шипела вся очередь.




10. Давайте теперь заглянем в рыбный отдел. Думаю, вы не раз видели вот этот распространенный снимок, когда в рыбном отделе продают лишь мороженый минтай, завернутый в листы оберточной бумаги.




11. А недавно мне удалось отыскать вот такой любопытный "бэкграунд" этого снимка, который хорошо показывает полную картину — продавщица набирает мороженую рыбу из огромной алюминиевой кюветы и уносит покупателям. Скорее всего, минтай "выбросили" точно так же, как куры и мясо — привезли в определенное время в магазин, и за ним тут же выстроилась очередь. То есть, если бы вы пришли в рыбный отдел в какое-ниудь другое время — там не было бы даже минтая.




12. Теперь давайте пройдёмся по молочным продуктам. Вот примерно так выглядел средний молочный ряд в советских гастрономах восьмидесятых — в лучшем случае был фасованный в полукилограммовые пачки из вощёной бумаги творог, иногда бывало масло. Ещё было молоко и кефир — вот, в принципе, и весь ассортимент. Сливки были дефицитом, иногда завозили топлёное молоко (с крышечкой из золотистой фольги) — оно считалось вкусным деликатесом. Йогуртов или чего-то такого в СССР не существовало в принципе.




13. В отдельные годы в отдельных частях СССР дефицитом было даже хорошее бутилированное молоко — и оно не стояло свободно на прилавках, а отпускалось продавцами, как это можно увидеть на снимке ниже. Вообще, кстати, если в СССР что-то не стояло свободно на прилавках (как сок в баллонах на снимках выше) — то будьте уверены, это был дефицитный товар, пользующийся спросом.




14. И ещё один очень интересный кадр, касающийся советской "молочки". Нередко свежее молоко в СССР продавали не в самом магазине, а из ящиков возле него, есть две версии, почему так происходило. Версия первая — молоко поставлял какой-то некрупный поставщик, и чтобы не тащить его в магазин, его быстро распродавали покупателям прямо у входа — хорошее молоко разлеталось за час. Версия вторая — магазинные продавцы продавали таким образом молоко "мимо кассы", пробивая чеки позже и кладя разницу в цене себе в карман.




15. Иногда молоко можно было купить на улице, из бочки на разлив (как квас). Можете себе представить сейчас вот такую очередь за обычным молоком? Вот и я нет.




16. А это — очередь в хлебный отдел. Да, туда люди тоже были вынуждены отстаивать очереди — хороший белый хлеб и какие-нибудь бублики быстро разбирали, оставался один кислый хлеб-"кирпич".




17. На снимке ниже, сделанном в том же отделе, вероятнее всего запечатлена как раз такая ситуация — бабушке не хватило какогото товара из ассортимента хлебного отдела. Вообще сравните, насколько всё это не похоже на современные продуктовые магазины — где абсолютно любые продукты открыто лежат на прилавках.




18. А вот фото из вино-водочного отдела, фотограф запечатлел момент счастливого обладания коньяком "Белый аист", которого в восьмидесятые годы отпускали не более, чем по 2 бутылки в одни руки.




19. Тоже вино-водочный отдел, счастливый обладатель водки "Пшеничная", купленной по талону — дядька демонстрирует фотографу также и сами талоны с одним отрезанным и отоваренным квадратиком.




20. Если вы думаете, что с промтоварами в позднем СССР было лучше — то разочарую вас. Вот так зачастую выглядели магазины хозтоваров — на прилавках можно увидеть лишь дуршлаги двух цветов, а также синие пластмассовые детские горшки.




21. А это — магазин обуви. Можно увидеть только несколько пар туфель и одни сандалии.




Такие дела. Как фам запрещённые фото советских магазинов? Хотели бы вернуться в такой СССР?

Напишите в комментариях, интересно.



Добавляйтесь в друзья в ЖЖ;)

Подписывайтесь на меня в facebook

Подписывайтесь на мою страничку Вконтакте
Подписывайтесь на мой твиттер

_____________________________________________


Понравился пост? Обязательно расскажите друзьям про запрещённые фото советских магазинов, нажав на кнопочку ниже:


Recent Posts from This Journal


promo maxim_nm август 1, 2012 15:32
Buy for 500 tokens
Привет! Давайте знакомиться — меня зовут Максим Мирович, я топ-блогер "Живого Журнала":) Уже несколько лет я веду блог maxim_nm на платформе Livejournal, который стал одним из самых популярных и посещаемых блогов рунета. Я пишу о путешествиях, индустриальном…

anodin1000 June 25th, 2018
В Тбилиси на продуктовом рынке всё было.

maxim_nm June 25th, 2018
Так то Грузия)

lx_photos June 25th, 2018
За разливным молоком у нас недалеко от дома и сейчас стоят.

maxim_nm June 25th, 2018
Это где?

ztmr June 25th, 2018
Это уже под самый конец 80-х, скорее начало 90-х. Ну, чтоб вот так совсем пусто.

grand18.dreamwidth.org June 30th, 2018



Не пизди,ебаное уебище,-кроме талона на водяру,все фото-из брежневской эпохи.

dmitriykrilov June 25th, 2018
Анекдот про СССР:
Что будет, если Госплан переведут в пустыню Сахара? – Вначале за песком будут стоять очереди, а потом он кончится.

Это был анекдот. А теперь реальность:
Венесуэла обладает крупнейшими запасами нефти в мире. Венесуэла закупает нефть у США

maxim_nm June 25th, 2018
Мда...

aurentina June 25th, 2018
за молоком на разлив бегала всё детство. мне давали пластмассовый бидончик с крышкой, которая очень плотно закрывалась, чтоб не разлила по дороге (был случай, ага))
а про спиртное у нас среди детей даже рассказывали, что чувак купил вино и разбил случайно прям в магазине, сел возле этой лужи и рыдал, как ребёнок)

maxim_nm June 25th, 2018
Анекдот хороший... "Мама сказала деньги в бидоне")

bloger_d June 25th, 2018
зато коттеджи бесплатно выдавали

в том смысле, что квартиры

но бесплатно

maxim_nm June 25th, 2018
Миллионы бесплатных коттеджей, выданных лично Брежневым.

czeslaw_list June 25th, 2018
Это (то что на фото) просто ужас. Равно и ужас уничтожать народы и превращать их в новую общность (советских людей). Думаете Карл Маркс со своим любовником и меценатом не знали, когда помышляли о коммунизме (не было этого в истории)!? Хе-хе-хе. Какждая семья должна иметь свой дом (квартиру) и жить отдельно (в добрососедстве с себе подобными). А не жить в коммуналке (народ в империи, союзе с ...). Это естество человека и любого народа. Посему СССР/Россия обречены по-определению.



загуститель с добавкой йогурта? Мы выбрали свободу!

anaxymenes.dreamwidth.org June 25th, 2018
вообще-то и сейчас можно походить по магазинам и пофотографировать пустые полки.
Интересно, как получилось, что по статистике в семидесятые-восьмидесятые потребление мясных и молочных продуктов было выше, чем в нулевые и сейчас?
Я не видел пустых полок и остаться голодным было невозможно.
Да, был период с талонами. На водку и сахар в наших краях вводили.
Свежие хлебобулочные изделия можно было купить у хлебокомбината - еще теплые.
Они реально были вкуснее всего, что сейчас делают.

Жил в Хабаровском крае, Москве и Эстонии.
Подборка тенденциозная, а текст издевательский.

Кстати, как насчет пальмового масла в сыре и (загустителя, он же обойный клей) в йогуртах? Нравится?
Настоящий йогурт не должен быть густым) Жрете целлюлозу? Ну молодцы. Это неопасно)
В число запрещенных загуститель не входит, в количестве от 0,1 до 10 г/ кг его можно найти в составе следующих продуктов:загустители в хлебобулочном производстве

сдобная выпечка: добавка стимулирует жизнедеятельность дрожжей, тем самым повышая процесс газообразования. В итоге выход готового изделия существенно увеличивается;
кетчуп, соусы;
молочные десерты (исключая продукты для детей), низкокалорийное мороженое для предупреждения синерзиса, улучшения текстуры;
мясные и колбасные изделия: стабилизирует и осветляет водно-жировые эмульсии, защищает продукт от образования жировых подтеков, увеличивает выход продукта за счет связывания влаги.

Re: загуститель с добавкой йогурта? Мы выбрали свободу!

maxim_nm June 25th, 2018
Сейчас пустых полок не видел.

Юрий Глазов June 25th, 2018
Ага, показывают 91 год и фигню порят друг перед другом.
До 1986 г. Белгород РСФСР.
Молочные продукты.
1. Молоко, творог, сыр (4-5 сортов), весовая сметана и кефир - почти всегда на прилавках.
2. Масло (сливочное), сметана в банках, творожные сырки - чаще были, чем не было.
3. Сливки, сгущеные молоко, кофе и какао, шоколадное масло - это надо было умудрится поймать, хотя и выбрасывали иногда на прилавки (спасибо Волоконовке)
4. Йогурты, Тан, айран и кумыс - этого я не видел на наших прилавках (хотя сметана + варенье - любой йогурт заменит)
Мясные продукты:
5. Курица, колбаса (с салом и без) - 50 на 50.
6. Сосиськи и сардельки - иногда появлялись.
7. Мясо - мы только на рынке покупали ( до 1980 г. дед поросенка держал)
8. Утки, кролики, гуси и птица - часть у деда брали, часть - на рынке или у частников.
Рыба:
9. Карп, толстолобик и белый амур - был почти везде.
10 минтай, сельдь, морской окунь. треска, навага, камбала, пикша и др.- полно в магазинах
11. Горбуша - почти никогда не было, про остальные и не видели.
12. Копченые: сельдь, скумбрия - как гавна (благо Белкомбинат коптил рыбу в неимоверных кол-ве)

Как то так, про хлеб и хлебобулочные изделия - они всегда были и везде, то же про макароны, каши, вафли и печенье. Карточки ввели в 1991 г. и я ими ни разу не воспользовался - один раз спросила какая-то дура. когда хлеб покупал, а я в ответ съел уголок у хлеба и спросил ее: продавать будете или обратно на прилавок вернете?


maxim_nm June 25th, 2018
1999 год, чего уж 1991-й.

fa_yarrak June 25th, 2018
Сейчас бомжи живут лучше, чем простые совковые люди. На помойках ассортимент более разнообразный, чем в совковых магазинах.

maxim_nm June 25th, 2018
Это точно.

g0sdep June 25th, 2018
на первом фото puerrtto? )

maxim_nm June 25th, 2018
Шо-то есть))

adventurus2015 June 25th, 2018

Ужас, кровь из глаз
И да, я помню все это убожество


maxim_nm June 25th, 2018
:)

svoloch_zlaja June 25th, 2018
Из того, что я помню об СССР правдивы в этих фотографиях только громадные очереди. Родилась в 1983 году, то есть, по словам автора, поздний совок. Мясо в магазинах было, колбаса (конечно не в таком разнообразии как сейчас) была, сыр, бакалея - все было, даже в моем маленьком городе. Насчет кур - они, конечно, были синие и тощие, не такие красивые как сейчас, и продавались вместе с головой и лапами, часто неощипанные - но они были настоящие и вкусные! А еще в мороженном было молоко, в мясе мясо, а фрукты и овощи (да, их не было круглый год как сейчас) имели естественный вкус и запах.

maxim_nm June 25th, 2018
Всё так)

ddd_mmm1 June 25th, 2018
1. Пенопласт делали из молочной пены. Можно было детей кормить.

2. Сила гравитации была слабее процентов на 80. Люди на дом запрыгивали с разбегу.

3. От водки не пьянели. В яслях детям вместо кефира порой давали, а дети только лучше становились, маму слушались и про Ленина просили рассказать.

4. Человек жил в среднем 150—190 лет. Болезней не существовало, кроме трудовых мозолей.

5. Если на улице споткнешься и упадешь — люди подбегали, деньги в карман засовывали, в губы целовали, предлагали выпить, породниться.

6. Зайцы и куропатки сразу на сковороду залетали.

7. Пивом можно было болезни лечить. Отваришь раков, возьмешь из ведра, плеснешь на него "Жигулевского" — а он раз и оклемался, и побежал как ни в чем не бывало.

8. Хлеб покупаешь — тебе еще доплачивают.

9. К реке страшно подойти было: налимы в котелок прыгали.

10. Члены Политбюро приходили во сне к одиноким женщинам, через 4,5 месяца те рожали красноармейцев, по три штуки за раз, так и выстояли!

11. Хлеб был калорийный, как энергетический батончик. Съел краюшку — и сыт неделю, потому и не переедали.

12. Вода в Волге была сладкая, как патока. А Енисей состоял из темного пива.

13. После школы всех насильно в институты брали, а оттуда сразу ведущими инженерами на заводы устраивали, по 500 рублев платили, а копейка стоила 200!

14. При советской власти все владели фабриками, заводами и прочим производством, а тех, кто не хотел владеть, за тунеядство сажали, как поэта Бродского.

15. Когда в СССР еще не было космических кораблей, комсомольцы сами отправлялись в открытый космос. На Эльбрус поднимутся, ну и по дороге в космос забегут.

16. Бензин был не то что сейчас. Хороший, наваристый был! На заводе заправят один раз — так и ездишь всю пятилетку.

17. Дед рассказывал: люди ночью просыпались от счастливого доброго смеха. Утром все обливались ледяной водой из ведра.

18. Зимой было минус триста, а все румяные ходили. А все потому что градусы были толще, и абсолютный ноль — абсолютнее.

19. Генеральный секретарь ЦК КПСС каждого самолично целовал на ночь. Иному и сказку рассказывал.

20. Ягоды росли на опушке с кота размером. Коты были с собаку, собака с корову, а корова - как цех, а в цеху мужики в шахматы играли по методике Ботвинника — конем мат ставили с первого хода!

21. Срок беременности составлял 4,5 месяца. Дети рождались по 12—15 килограмм с белокурыми волосами и ясными голубыми глазами и волевыми умными лицами — сразу на производство просились.

maxim_nm June 25th, 2018
Это великий текст))

bordyrikamen June 25th, 2018
Зато в помойках не рылись.

one111 June 25th, 2018
Овощи в советском магазине по запаху и внешнему виду часто напоминали именно содержимое помойки (особенно капуста).