?

Log in

No account? Create an account
Поддержать блог Максима Мировича: Перевести денежку

Максим Мирович

Кораблю безопаснее в порту, но он создан для океана


Previous Entry Share Next Entry

Кулинарные привычки из СССР, от которых надо избавиться.



Давно хотел написать пост про советские кулинарные привычки — СССР нет уже 27 лет, а привычки остались. Что самое интересное — многие люди продолжают следовать советским стереотипам питания, даже не задумываясь о том, что сейчас можно не сильно дороже (а зачастую даже и дешевле) питаться намного лучше, здоровее и полезнее.

Итак, в сегодняшнем посте — большой и интересный рассказ о пищевых привычках родом из Союза, от которых надо срочно избавиться, ну и в конце традиционный вопрос. Заходите под кат, там интересно, ну и в друзья добавляться не забывайте)

Читать дальше.Collapse )

_____________________________________________


Понравился пост? Обязательно расскажите друзьям про то, куда исчезли нефтяные деньги, нажав на кнопочку ниже:

Tags:

Recent Posts from This Journal


promo maxim_nm august 1, 2012 15:32
Buy for 500 tokens
Привет! Давайте знакомиться — меня зовут Максим Мирович, я топ-блогер "Живого Журнала":) Уже несколько лет я веду блог maxim_nm на платформе Livejournal, который стал одним из самых популярных и посещаемых блогов рунета. Я пишу о путешествиях, индустриальном…

(Deleted comment)
impulsplus April 1st, 2018
С утра - чай без сахара. Потом кофе, кофе, кофе, кофе. Потом обязательно суп или щи и с мясом на 2-ое. На ужин, а ужин отдай врагу.

sim_quor April 1st, 2018
"Лично я картошку ем раз 5-6 в месяц".
++++

И в половые межличностные связи, - тоже, по расписанию.

impulsplus April 1st, 2018
Не забываешь?

maratema April 1st, 2018
Никаких аргументов, одни голословные утверждения.

impulsplus April 1st, 2018
Вощем все, что сделано в СССР или России, в США не нравиться. А как Вы хотели? От ковбоев, пастухов овец?

marta_nulube April 1st, 2018
В СССР над вопросом доступного питания трудящихся думали специалисты. Перекосов было - валом, но тот, кто ничерта не делает, однозначно не ошибается, остальные же проходят через ошибки.
ПережОр, да, еды для насыщения было в достатке, но жирных в СССР было ничтожно мало. Возможно, только в твоем окружении было иначе, раз запомнилось с детства.
Хлеб не был вторичной переработки, только свежий, из настоящего зерна, без антикоатинговых и прочих добавок.
Белок потреблялся в соответствии с нормами, свинячьих же порций не существовало. Добавка - дело добровольное. Исключение - хозяйства-миллионники, там стол формировался по местным предпочтениям.
Кушать каши, супы, салаты с хлебом, это не плохо. Конечно, теперь учат иначе. В моде худоба, а недоедающие особы страдают дефицитом... много чего, что выражается в отчаянном скудоумии и медлительности.
Веганы - отдельное зло. Те еще выродки, особенно, когда подсаживают на свой бред детей и животных. (Если я вас оскорбила, убейтесь об стену)
Если ты краем глаза цепляешь турзоны эуропы, там живут как и триста лет назад, хуторами, а,
соответственно, жрут только местный продукт. Потому что, логистика.
Но гнать на совок нынче модно среди молодящихся маргиналов.

grzegorz April 1st, 2018
помалкивай, прилагательное!


rhat2017 April 1st, 2018
чушь
нормальные люди всегда едет как им хочется. В пределах бюджета.

Единственный фейк в советском "правильном питании" - необходимость в обед есть суп.Типа надо.
Так вот - не надо. Не обязательно. Но можно если хочется.

e_tek April 1st, 2018
и два вида компотов!

impulsplus April 1st, 2018
А компот! Это святое.

indey_ua April 1st, 2018
Да ну. В статье не меньше заблуждений. Наверное, в комментах уже писали.
Каши - полезнейший источник медленных углеводов, микроэлкментов, клетчатки и растительного белка. Это как раз полезная традиция, которой можно гордиться)
Польза пятиразового питания в контроле уровня сахара и аппетита в первую очередь, но, как я понимаю, переоценена.
Есть местные продукты - как раз новейший, и все же полезный, экотренд :) (экономия ресурсов планеты на перевозках продуктов).

Edited at 2018-04-01 07:07 am (UTC)

neodima April 1st, 2018
все верно, соглашусь.

но каши все же есть нужно. точно полезней чем картошка или макароны))


Edited at 2018-04-01 08:12 am (UTC)

tatjana_su April 1st, 2018
"каша (особенно в таки количествах) — достаточно пустая еда, лишь создающая "мякиш" в животе и ложное ощущение сытости" - да ладно О_О - вообще-то крупы это медленные углеводы (которым рекомендуют отдавать предпочтение ЗОЖники перед быстрыми), клетчатка и микроэлементы
кащу на молоке ЗОЖники не очень любят (лактоза и т.д.), а вот овсянка на воде и гарнир из гречки (и пр. круп) - ЗОЖники любят-уважают

"были специфические фигуры — с большим животом (от избытка углеводов), но с достаточно тощими руками и ногами" - че за бред О_О

такие фигуры сейчас у офисного планктона, преимущественно мужского пола - тогда люди больше ходили, больше занимались физической работой (тот же огород) - с мускулами у них было намного лучше чем сейчас - мускулы все ж зависят не от "качества" потребляемого белка (белок и есть белок), а от физ нагрузки
(к тому же у половины женщин жир откладывается не в живот, а в бедра и попу преимущественно - никаких тонких ног)

"Как результат — такой обильный приём пищи за один раз приводил к перееданию" - для рабочего завода??? для клерка безусловно, но не для рабочего или любого другого человека занятого физ трудом

"человек должен есть только привычные ему овощи и фрукты, произрастающие в близлежащей местности" - не было тогда такого мифа - ели местное (часто самостоятельно выращенное) как самое доступное без каких либо обоснований - если заграничное фейхоа недоступно, то чего обосновывать что их покупать не надо? особенно человеку который даже слова "фейхоа" не слышал?
представление о том что хорошо бы питаться локальными сезонными продуктами - это современная ЗОЖно ("в сезонных продуктах больше полезных витаминов/микроэлементов, чем в тепличных или собранных незрелыми для долгой транспортировки" и т.д.) и эко концепция ("снижение потребления продуктов нефтепереработки - бензина" и т.п.)

"Питаться пищевыми концентратами и консервами" - ими не питались особо, рассматривали как НЗ (поэтому и лежали на полках, что не раскупались) - за исключением тушенки и сгущенки - их ели

" пользе и необходимости пить достаточное количество хорошИей чистой воды в те времена никто не говорил" - но это не значит что люди мало воды пили - никто жаждой не мучался

grzegorz April 1st, 2018
сама ведь видишь, как ты убога

cyclop April 1st, 2018
Мда. Неужели пинать совок до сих пор круто? 3 десятилетия как его нет, а он все еще как слон для мосек.
Автор много думал, это заметно. И даже главное сказал, хоть и замаскировал, чтоб не прозвучало как комплимент: советская кулинария была проработана под советские реалии и потребности. Нишевое приспособление, так сказать, и весьма грамотное. Те же разработчики советской кулинарии в нынешних условиях дали бы другие, довольно схожие с авторскими, рекомендации.
Но, например, они бы не сказали: "жрите больше мяса" - вот уж спорная заявка. Или "ешьте больше экзотических фруктов" - тут столько оговорок нужно, ох: лопать магазинную экзотику - прямой путь к аллергиям, ибо мало того, что непривычно, так еще и собрано незрелым и обработано химией.
А где это советская диетология запрещала пятиразовое питание? С советским санаторным диетпитанием совсем не знакомы? Трехразовое питание рекомендовалась взамен МЕНЕЕ частому как профилактика гастритов. Короче, см. первый абзац.

grzegorz April 1st, 2018
Вы уже давно поняты, малоуважаемый. И ничего нового не напишете. Вам даже отвечать можно не читая ваш очередной опус и при этом попадать в точку.

iralyan April 1st, 2018
мама приехала к нам, и всю рыбу пытается жарить в муке. в результате из самой свежей новозеландской рыбы, выбранной мной лично на рыбном рынке у нее получается спинка минтая. вкус жареной муки, оказывается, забивает нафиг все! фенхель с рыбой у нее тоже не пошел.
еще мама жалуется, что она не может есть то, что я готовлю, потому что слишком много специй, у нас действительно раз в неделю кари, раз тай или китай, раз мекс, а даже если что-то европейское, то будет либо сдобрено сухими травами орегано-базилик-розмарин либо копченой паприкой.
также мама по приезду попыталась сделать "вкусные котлетки" (у меня было много фарша из шеи оленя), никто не смог их есть - бэбифуд из сухарей.
и да, мама совсем не пьет воду, ни заставить ни уговорить.
другие претензии к нашем устолу - овощей слишком много, нет картошки.
хотя часть проблемы в том, что у меня fodmap диета и продукты типа глютена или лука я разучилась усваивать после желудочного гриппа несколько лет назад.

impulsplus April 1st, 2018
Умная у тебя мама.

natokaktus April 1st, 2018
вот РЖУНИМАГУ!!! на весь этот бред собачий от полуобразованного провинциала из какого-то МУХОСРАНСКА. Так и хочется сказать: ЗАТКНИ ФОНТАН, ПЕТРУШКА ИЗ ЗАДРИЩЕНСКОГО ШАПИТО!! )))))))))))

grzegorz April 1st, 2018
Ты выебываешься как кацап. Совпадение?

Пить больше воды!

nomorephoto April 1st, 2018
Пить больше воды! Призыв родившийся в США.
Потому, что тамошний народ хлещет круглосуточно разного рода Пепси и Колу, а там много сахара По этому ,совершенно справедливо, что если заменить газированный сироп простой водой, начнёшь однозначно худеть и улучшать здоровье.
Для людей, которые не хлещут сироп круглый день этот призыв ничего не значит. Кружка чая с ложечкой сахара или без сахара - та же вода.

Пить больше воды! Призыв родившийся в США.
Потому что там в среднем намного жарче чем в средней полосе, и любая нагрузка будет связана с дегидратацией. Удивительно, что не упоминают про необходимость подсаливания воды. Напившись в жару чистой воды можно так же поиметь проблемы со здоровьем.

Пить больше воды! Призыв родившийся в США.
Потому что тамошний люд не привык есть супы, которые состоят из воды на 80%.

ERGO:
Если ты живёшь в России, ешь супы, пьёшь чай без сахара или с малым количеством сахара, то советы из США тебе не нужны.

Re: Пить больше воды!

grzegorz April 1st, 2018
Так и должно быть!
- пей воду в США
- соси у чечена и не хрюкай нам

sorigol April 1st, 2018
Пойду бабкам во дворе эту лекцию прочитаю

grzegorz April 1st, 2018
Весьма у вас ограниченный лексикон и IQ, малоуважаемый.