?

Log in

No account? Create an account
Поддержать блог Максима Мировича: Перевести денежку

Максим Мирович

Кораблю безопаснее в порту, но он создан для океана


Previous Entry Share Next Entry

Чем кормили людей в советских столовых.



Друзья тут пишут в личку, что есть вот очень интересная тема про СССР — советский общепит. В принципе, с этим можно согласиться, тема действительно достаточно обширная и интересная. Как и многие другие сферы советской жизни, общепит существовал в двух ипостасях — идеально-теоретической и реально-практической. В идеально-теоретическом советском общепите (в кино, на плакатах, в книгах) люди питались правильной и здоровой пищей; сидели за столами, застеленными белой скатертью и сервированными по картинкам из "Книги о вкусной и здоровой пище", но в действительности советский общепит представлял собой достаточно жалкое зрелище, о чём и будет рассказ в этом посте.

Итак, под катом — рассказ о советском общепите, который успел застать каждый, кто жил в СССР.

Читать дальше.Collapse )
_____________________________________________


Понравился пост? Расскажите о нём друзьям, нажав на кнопочку ниже:


Recent Posts from This Journal


promo maxim_nm август 1, 2012 15:32
Buy for 500 tokens
Привет! Давайте знакомиться — меня зовут Максим Мирович, я топ-блогер "Живого Журнала":) Уже несколько лет я веду блог maxim_nm на платформе Livejournal, который стал одним из самых популярных и посещаемых блогов рунета. Я пишу о путешествиях, индустриальном…

zizilija June 9th, 2017
Присмотритесь к автору, посмотрите, кто, откуда и подумайте, зачем написан этот поклёп на прошлое.Главное , детали приводятся такие, как будто молодой человек - участник тех событий, сам всё это ел, пил и закусывал "кислым" чёрным хлебом. Кстати подвес к основному виду муки (ржаному, например) ячменной, гречневой, гороховой - одна из особенностей кухни в Белоруссии.

Павел Иванов June 9th, 2017
Ну прям вот так плохо питались советские трудящиеся. Очернительством автор занимается! Да, воровали много, да, выбор скудный. Но сколько стоил тот готовый обед "первое, второе и компот"? Копейки! реально, по советским же меркам. Забыли, как дома ели макароны с сахаром, а черный хлеб с солью и натертым чесноком? Лобстеров им подавай! Все ели, и все живы! Короче - столовки реально кормили. Точка.

artem_gwm June 9th, 2017
А слабо вспомнить такое понятие как пропорция и пересчитать цену обеда на новую зарплату? Не так уж велика разница получится. А то хотите получать как сейчас, а цены как тогда, да еще и убыточные, из-за которых совок и развалился без поддержки бесплатным трудом ГУЛАГа.

artem_gwm June 9th, 2017
Все верно. Помню в институте от одного запаха в столовой терялось желание есть, а вкус вообще был ужасен. Жаль нет машины времени, чтобы отправить туда совкодрочеров, рисующих райские картинки и поющих про необходимость возврата.

Владимир *** June 12th, 2017
ты дебил, а не артем.

Вот я почему то помню столовую-пельменную. В ней мы бывало обедали, когда мама не успевала приготовить. Воспоминания приятные. Порция риса и кусок отварной курицы. Все просто без всяких соусов и вкусно. А пельмени даже дома не удавалось такие приготовить.

pravuncac June 9th, 2017
когда дома не умели готовить то и общепитовское дерьмо понравится.

fih10golts June 9th, 2017
Просто ты в нормальной столовой не был, мой юный друг.

poll59 June 9th, 2017
из закусок - "яйцр под майонезом"
из гарниров - тушеная капуста
их вторых блюд - т.н. "плов", гуляш с макаронами

Cветлана June 9th, 2017
А у меня очень хорошие воспоминания о школьной столовой. Городские столовые тоже были вполне приличные-г. Липецк. Так что -это ваше суб'ективное мнение

unchida June 9th, 2017
Автор, ты просто дебил, который как попугай вторит остальным идиотам как все хреново было в СССР. В советских столовых не было ГМО, чурок с купленными мед.книжками и продукты завозились свежие. А разбавленую сметану молоком можно было схлопотать 5 лет. Поэтому не звизди и засунь себе эту статью сам знаешь куда.

pravuncac June 9th, 2017
выродок, ты нам не цитируй высеры современной русской пропаганды, мы в совке жили в отличие от тебя.

nataliakras June 9th, 2017
Здравствуйте! Странно, но у меня совсем неплохие воспоминания о столовской еде советского периода, а именно о 80х годах. У меня в воспоминаниях где-то 5 столовых и 1-2городских кафе. Школьная столовая - 4 балла, снимаю 1 за безмясные и, действительно, жирные котлеты. Остальное, включая супы, борщи и молочные супы можно было есть, была жареная рыба, картошка, гречневая и другие каши, всё прилично. Встречались и фрикадельки в супе, их лично выдавала заведующая столовой в каждую тарелку по одной, и, уверяю вас, они были Мясными и большими (как полкотлеты), их съедали все дети. Стоимость обеда 30 копеек, сдавали на неделю 1руб 50коп. Городская столовая для рабочих - 5- баллов, всегда и выбор был, и вкус нормальный, и сметана хорошая, и десерты типа торт песочный (довольно простенький, но всё же), свои свежие булочки. Чай - да - светловат... Стоимость комплексного обеда 85 коп - 1 руб 05 коп. Диетическая столовая по специальным талончикам от поликлиники, варианты обеда в зависимости от назначенной диеты. 5 баллов. Вообще никаких нареканий. Цена - не помню. Кафе самообслуживания "Гриль" - очень приличные жареные куры, какая-то ещё закуска, сладкое. 5 баллов. Цены дороже, чем в столовых. Столовая пионерского лагеря - каждый день разное, вкусное (дети ели почти всё с тарелок!) и в целом диетичное питание 5-ти разовое. 5 баллов. Городское кафе "Русский чай" - отличные блины и местное мороженое с разными добавками. Нынче там дешевая пивная забегаловка, качество несравненно хуже, чем было при советском режиме. Рядом с этим кафе кулинария, где все ученики музыкальной школы после занятий обязательно покупали себе пирожки, булочки, сочники, разные слоеные и прочие сладкие хлебобулочные изделия. Незабываемо! Это была настоящая отдушина после пережитого сольфеджио! Цены от 9 до 16 копеек за изделие.
Всё это находилось в городе Обнинске Калужской области, пионерский лагерь "Галактика" недалеко от города, а теперь уже нет кажется ни тех заведений, ни цен, ни качества питания. С хамством не сталкивалась ни разу, будучи ребенком, подростком и взрослой уже девушкой. Обслуживали без особых улыбок, но и без неудовольствия.

separator_real June 9th, 2017
По-моему,автор.мягко говоря,просто поливает дерьмом весь общепит,без исключения.Этож сколько кислых щей надо было сьесть,чтоб накопить столько яда?Питаться в советских столовых начал с 1976 года.До сих пор с ребятами вспоминаем,какая вкусная солянка была в студенческой столовой в Славянском химтехникуме.Потом были Черкассы.Прекрасные пельмени в "Пельменной" возле рынка.Шикарные вареники в "Вареничной" возле Дома торговли.Прекрасная Столовоя №4 п.о.Азот. Очень не впечатлил Общепит в Саратове(1980 год).Да и в Москве надоели вездесущие сосиски с зеленым горошком.Очень понравилось в Питере в конце восьмидесятых.А Сибири начала 90-х тоже получалось неплохо покушать.До сих пор помню прекрасные позы в станционной кафешке в Бурятии.Так что, автор, не надо вот так всех в грязь.

sha_na June 9th, 2017
У нас рядом с вузом было кафе "Молочное", там я ела самые вкусные биточки манные с киселем, творожную запеканку, ленивые вареники, сырники и многое другое. Не знаю почему, но там всегда было вкусно, и соответственно всегда было много людей, не хватало даже всем столов и мы стояли ждали с подносом еды когда освободится место. А школьная столовая было полная мерзость, там только ела чай и что-то сдобное типа песочника.

Iogann Weiss June 11th, 2017
манная каша это чистый углевод, и кисель по сути крахмал. более нелепой хуйни придумать сложно для человека.
ваш пост подтверждает что люди ели гавно и нахваливали ибо дешего и вкусно.

tchken June 9th, 2017
Можно сказать что столовки делились на те где есть было вполне вкусно и даже полезно и те,где было даже хуже чем описал автор

Студенты иняза однажды бойкотировали столовую

montrealex June 9th, 2017
Нас настолько достало говняное качество пищи в ней, что мы создали стачечный комитет и девушки у входа стояли и говорили всем - не ходите, у нас бойкот.
Скандал был на весь город. Нашего декана, американку, между прочим, Мейми Севандер, песочили на парткомах за тлетворное влияние Запада, насаждаемое на факультете.
Год примерно 1976 был. Или 1975й.
Потом, у же в Перестройку, с гордостью вспоминали на встрече выпускников, что бросили вызов системе.

razgibatel June 9th, 2017
Ты еврейчонок лучше расскажи, - мог ли бомж (или другой человек попавший в беду) в СССР умереть от голода. И ели советские люби свой хлеб и продукты! А сегодня при жидовский Sabwey и макдзнальсах любой ребенок беспризорник и взрослый бомж да и бедные люди в деревнях где нет работы - могут умереть от недоедания или голода! Сегодня в России как и вашей "благополучной" Беларуси любой человек находится под тсрахом голодной смерти!
Раньше в советских столовых (как презрительно пишет жедёнок) всегда был бесплатный хлеб, капуста и чай! И уж наверняка плохие тети повара и персонал не допустили бы гибели ребенка от голода! А сегодня зайди в жидовскую забегаловку беспризорник - его срадость.ю выгонит жид хозяин. Все какв 1917-м... и речи такие же как тогда!

pravuncac June 9th, 2017
русская фашистская мразь, гугли сколько миллионов умерло в СССР от голода.

babai8486 June 9th, 2017
Автор - феерический долбоёб. Не ел, не пил, но придумал хуету.... впрочем как всегда, во всех своих высерах