?

Log in

No account? Create an account
Поддержать блог Максима Мировича: Перевести денежку

Максим Мирович

Кораблю безопаснее в порту, но он создан для океана


Previous Entry Share Next Entry

Чем кормили людей в советских столовых.



Друзья тут пишут в личку, что есть вот очень интересная тема про СССР — советский общепит. В принципе, с этим можно согласиться, тема действительно достаточно обширная и интересная. Как и многие другие сферы советской жизни, общепит существовал в двух ипостасях — идеально-теоретической и реально-практической. В идеально-теоретическом советском общепите (в кино, на плакатах, в книгах) люди питались правильной и здоровой пищей; сидели за столами, застеленными белой скатертью и сервированными по картинкам из "Книги о вкусной и здоровой пище", но в действительности советский общепит представлял собой достаточно жалкое зрелище, о чём и будет рассказ в этом посте.

Итак, под катом — рассказ о советском общепите, который успел застать каждый, кто жил в СССР.

Читать дальше.Collapse )
_____________________________________________


Понравился пост? Расскажите о нём друзьям, нажав на кнопочку ниже:


Recent Posts from This Journal


promo maxim_nm august 1, 2012 15:32
Buy for 500 tokens
Привет! Давайте знакомиться — меня зовут Максим Мирович, я топ-блогер "Живого Журнала":) Уже несколько лет я веду блог maxim_nm на платформе Livejournal, который стал одним из самых популярных и посещаемых блогов рунета. Я пишу о путешествиях, индустриальном…

Vladimir Rentyuk June 9th, 2017
После того, как в студенческой столовой мы увидил повторный запуск на конвеер несъеденных котлет, - стали сами готовить не только завтраки и ужины, а и обеды. А в заводской диетической (!) столовой (завод был большой и столовый было пять), после пойманного опарыша (личинка мясной мухи) в супе, тоже перестал обедать и брал обед с собой. В Москве - отравился пельменями, я там вообще есть боялся. А вот где вкусно готовили , так это в Вильнюсе, тут придраться не чему - все было вкусно. И вполне прилично кормили в Ленинграде (там азу было в моде, но не из конины), ни разу не отравился.

v_silver June 9th, 2017
В школьной столовой ещё делали варёные яйца под майонезом. Незатейливо и вкусно.) И ещё булочки отменные пекли.

anti_hohol_2014 June 9th, 2017
Всегда умиляли мудаки, пишущие о том, кто что-то напиздел.
Я вот лично в тот период ЖИЛА, но такую хуйню постыдилась бы постить.Впрочем Аффтару слово "стыд" нееведомо. Мрази!

abatap415 June 9th, 2017
В принципе не согласен. Были говенные столовые, не спорю, но в общем кормили вполне норм, по крайней мере еда была точно здоровее, чем сейчас. За 1 рубль полноценный обед в общепитовской столовой, за 60 коп комплекс в заводской столовой(там еда была отменная), в студенческой столовке обед был 30 коп. Работал некоторое время в развлекательных заведениях и знаю как сейчас и чем кормят что на фастфуде, что в ресторанах - разницы нет в принципе. И не лучше чем в советском общепите. Кстати есть какой то проект, где девка бегает по кабакам и гоняет тараканов и палит просрочку в холодильниках, ревизоро называется вроде - это абсолютная правда, причем стоимость ценника мало влияет на качество готовки.

bes4bb June 9th, 2017
Чтобы качество продукции или услуг было хорошим и отличным у общества сперва должно сформироваться желание получать услуги и употреблять продукцию высокого качества. На сегодняшний день общество столь же аморфно по своей сути, как и было в советское время. Когда реальный прогресс будет достигнут, правда, неизвестно, так как поколения меняются, а качественно запросы не меняются.

lee_seecin June 9th, 2017
КГ/АМ

(Deleted comment)
Iogann Weiss June 11th, 2017
я аж прослезился... ГМО то чем помешало?

kvadropril June 9th, 2017
Автор забыл сказать,что сейчас всего полно,но официанты мучаются от безденежья..а тогда процветали

Edited at 2017-06-09 08:55 am (UTC)

kvladimirrr June 9th, 2017
Советские столовые я практически не застал, в школе только. Могу сказать, что кормили в школе нормально, и такого говна как описано в статье не было. В столовых на производстве и заводах - вообще отменно кормили, и очень дешево.
А в обычных общественных забегаловках наверное могли гавно подсунуть. Впрочем так же как и сейчас запросто могут.

ger June 9th, 2017
Так и сейчас также воруют, столовые то ещё остались, да и кафе этим не брезгуют ( не везде же хозяева работают ), а как в барах клиентов и хозяев дурят вообще жесть...
В такую же столовую на любой дурбазе можно сходить.
Так что это не СССР, это менталитет, который ещё лет 50 будет выветриваться) ( если вообще выветрится )

jerald June 9th, 2017
Хоть кормили. Я скоро вообще с голоду загнусь с этим грёбаным капитализмом.

Скажите, люди добрые, где тут что нажать, чтобы автора более никогда не встречать в интернете? Хлещет из него ненависть и дерьмо. Мне это ни к чему. А запоминать его "погоняло" как-то не хочется.

Я с вами полностью согласна .

spaceman68alex June 9th, 2017
Да щас, в Арзамасе-16, на Авто-ГАЗ или в рабочей столовой УралВагонЗавода попробуют работягу пюре с глазками накормить, или пустым борщом! Чушь.
Даже в зонах кормили очень невкусно но "научно" и прилично, знаю и вылечившихся от гастрита и язвы за отсидку в 3-4 года. В нашей столовке в общаге МХТИ на Планерной кормили настолько же дешево, настолько и вполне прилично. Не у мамы, конечно, но и язву или расстройство пищеварения на этом получить было очень сложно.
Вышеописанным в заметке го...ном кормили там, где шарахалась "богема" или всякий деклассированный элемент. Т.е., там, где было на всех наср...ть, и начальству за этим не было причины следить.

Сергей Гл Ан June 9th, 2017
Работал в ЦНИИМаше. Бывал в командировках в разных местах (куда не всех пускают). Нигде не кормили нормально (по нынешним меркам). Не парьте мозги людям!

Сергей Гл Ан June 9th, 2017
А про подливы почему не вспомнили? До сих пор не понимаю из чего делали эти сопли.

qi_tronic June 9th, 2017
Все описанное было.
Но были и хорошие столовые.
Качество очень сильно разнилось, как и теперь, впрочем :)

Например, стейков конечно не было, но гуляши вполне себе были.
Какой-нибудь гуляш плюс пюре плюс ломтик соленого огурца - это классика.

Конкуренция конечно хорошо ... но если тогда причиной низкого качества было воровство исполнителей, то теперь - сознательная экономия хозяина на продуктах и процессах, как в каком-нибудь макдаке.

Не забывайте, что тогда еда была очень дешевой, субсидировалась, как в магазинах, так и в столовых.
Сейчас качество того, что вы получите, сильно зависит от цены.
Тогда - от конкретных мест, которые надо было знать :))

Вообще, прожив 20 лет при социализме и вот уже больше 25 при капитализме, я бы все-таки выбрал социализм.
Да, с качеством были проблемы, но в целом жизнь была гораздо, ГОРАЗДО спокойнее и милее.
Пресловутая "уверенность в завтрашнем дне" и отсутствие стрессов - не пустой звук, поверьте :)

Владимир *** June 9th, 2017
Согласен, абсолютно.