?

Log in

No account? Create an account
Поддержать блог Максима Мировича: Перевести денежку

Максим Мирович

Кораблю безопаснее в порту, но он создан для океана


Previous Entry Share Next Entry

Миф о советских ГОСТах.



В комментариях к моему посту о советской кухне некоторые читатели написали про то, что мол "в СССР все продукты делались по ГОСТам", понимая слово "ГОСТ" как синоним слова "качество". Мол, раз был ГОСТ, то и качество было.

На самом деле никакого отношения к качеству ГОСТы не имели — это просто описание различных составляющих и их процентных соотношений, которые могут использоваться в продукте. Подчеркиваю — МОГУТ. Так, помимо первых строчек текста, где указывалось, например, что колбаса должна содержать 75% мяса, существовали еще весьма обширные примечания, в которых указывалось, на что можно заменить мясо. По ГОСТу таким заменителем мяса могла быть смесь из выварки костей, крахмала и пищевой плазмы, чем успешно и пользовались производители.

Вот, например, известный ГОСТ 23670-79 от 1979 года в редакции года 1980 (вареная колбаса и сосиски): «Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной».

Вполне официально, по ГОСТу, в колбасе могло практически не быть мяса. И это только по официальным нормам, не считая воровство на местах и всякие "производственные схемы". В сосисках по ГОСТу допускалось 10%-е содержание мяса; что же там было в реальности (насколько уменьшали эти 10%) — остается только гадать.

В общем, качество советских продуктов, "сделанных по ГОСТу" — это миф. Настоящие "мясные" колбасы, балыки и сосиски конечно тоже существовали — но распределялись, в основном, через спецмагазины для партноменклатуры и были доступны только для партийных чиновников, "блатных" и проверяющих. Так что нетрудно догадаться, из какой семьи происходит очередной восхвалитель качественного питания в СССР — вполне допускаю, что в его семье кушали балыки и рябчиков в то время, как 90% населения жило голодно и бедно.

____________________________________________

Понравился пост? Расскажите о нем, нажав на кнопочку ниже:


Posts from This Journal by “СССР” Tag

  • Советские ужасы в книгах Гайдара.

    Друзья, думаю все вы знаете детского советского писателя Аркадия Гайдара — в СССР это был чуть ли не главный детский советский писатель,…

  • Цветные фото сталинского СССР.

    Так, друзья — сегодня будет интересный пост с цветными снимками сталинского СССР. В 1950-х годах в СССР побывал американский профессор Томас…

  • Как в СССР эксплуатировали женщин (фото).

    Так, друзья, сегодня будет пост на одну интересную и очень важную тему — о том, как в совке ( СССР) эксплуатировали женщин на самых тяжёлых…

  • Какой была бы Россия без Ленина.

    Чуть больше сотни лет назад, в феврале 1917 года в Российской империи произошла Февральская революция, в ходе которой царь Николай Второй отрёкся…

  • Как бухали в СССР.

    Так, друзья — сегодня будет интересный пост о том, как пили в СССР. Многие, кто знаком с совком только по рассказам фанатов совка,…

  • Почему никто не защитил СССР?

    А вот очень интересный вопрос тут есть. Любители СССР утверждают, что народ очень любил советскую власть и партийную номенклатуру — тогда…


promo engineering_ru 16:08, вчера 28
Buy for 510 tokens
Полтора года назад я написал пост ( 900 км в день на электромобиле (как это выглядит)), где я проехал 918км на электромобиле Шевролет Болт. Полтора года спустя, я проделываю почти тот же самый маршрут на Tesla Model 3 Mid-Range и сравниваю результат, расход энергии, и время зарядки. Итак, поехали.…

  • 1
gruppman March 7th, 2016
Она самая.
Кто производитель, не знаю. И не знал
Но в продаже встречал.

borislarsson March 7th, 2016
сейчас в немецкой википедии вычитал, что вообще непонятно, кто ее производит и где покупать. то есть кто-то выпускает и даже продает, а кто именно - толком не понятно :)

gruppman March 7th, 2016
Ну, мне она попадалась в последнее время в магазине для моряков - Еврошопе.
Ещё подивился... у нас давно пропала, а тут, глянь ка... стоит)
в том магазине греки заправляют делами...

borislarsson March 7th, 2016
сами, небось, катают :)
кстати, как по качеству?

gruppman March 7th, 2016
Не пробовал)
Я уже на виски плотно подсел.
Хыыы... ну, там тоже не без прикола, продают в канистрах по 5 литров.И спирт, и виски, и ром, и конъяк.

borislarsson March 7th, 2016
официально или самокат?

gruppman March 7th, 2016
Там всё официально.
Всё через таможню и властей.
Причём, политика такая - сейчас во многих судоходных компаниях принята политика в отношении алкоголя, или полный запрет, или только слабый алкоголь, типа пива и вина.
Так вот, приезжая в этот магазин, а он на территрии порта, есть выбор - купить алкоголь по полной цене, и самому тащить его на судно, и тогда капитан не будет знать об этом. Или купить по системе дюти-фри, но тогда алкоголь будет доставлен отдельно, опечатан таможней и капитан будет знать о грандиозной намечающейся пьянке)
Вот и думай)

techwork March 7th, 2016
тот же что водки Popov - это она и есть.

  • 1