?

Log in

No account? Create an account
Поддержать блог Максима Мировича: Перевести денежку

Максим Мирович

Кораблю безопаснее в порту, но он создан для океана


Previous Entry Share Next Entry

Правда о советских магазинах.



Часть комментаторов в моем предыдущем посте про советскую торговлю возмутилась абзацем про нерациональность системы покупок в советских гастрономах — мол, не было такого, что покупателям нужно было отстаивать три очереди, чтобы купить один товар, было самообслуживание.

Из того, что помню я — самообслуживание было только в крупных магазинах, вроде минской "Риги" на улице Сурганова, недалеко от которой я жил в то время. "Рига" была создана по образцу западных супермаркетов — все товары были выставлены на полках и торговых рядах, покупатель брал тележку, набирал все, что нужно, и шел на кассу. Точно так же, кстати, был устроен и универмаг в Припяти, о котором я писал в посте про припятские магазины.

Однако такой принцип торговли стал появляться уже в позднем СССР, да и то только в крупных новых магазинах. Маленькие магазины до самого конца СССР и еще несколько лет в постсоветскую эпоху продолжали функционировать по жутко неудобному алгоритму, который был даже проиллюстрирован в советских учебниках по русскому языку. Хорошо помню эту иллюстрацию о походе девочки в булочную, где для покупки простого батона девочка Зоя совершала несколько сложных и неудобных действий.

Система работала следующим образом — для осуществления даже самой простой покупки человек должен было совершить целых три операции — взвесить товар (отстояв очередь), выбить на него чек (отстояв очередь) и затем получить товар (также отстояв очередь). Причем, по такой системе очень часто функционировали лишь мясной и молочный отделы в магазине, а если вы планировали взять что-то еще из еды (скажем, пакет муки и макарон) — то вам нужно было стоять еще и четвертую очередь на общую кассу на выходе из магазина.

Почему было так? Да всё потому же — по причине отсутствии конкуренции и свободного рынка. Если бы сейчас какой-то магазин вздумал бы ввести у себя столь неудобную систему, то загнулся бы за пару месяцев из-за отсутствия покупателей, а  при отстутствии конкуренции и выбора людям приходилось пользоваться тем, что есть. Пока с высоких трибун раличные "деятели" пафосно рассуждали об успехах советской кибернетики, на простом бытовом уровне не была решена даже самая простейшая задача оптимизации покупок. В этом, кстати, и есть вся суть СССР.

Да, еще и продавцы в таких магазинах чаще всего вели себя по-скотски — потому что, по сути, совершенно не были заинтересованы в покупателях.

______________________________________________


Понравился пост? Расскажите о нем, нажав на кнопочку ниже:


Recent Posts from This Journal


promo engineering_ru 16:08, yesterday 38
Buy for 510 tokens
Полтора года назад я написал пост ( 900 км в день на электромобиле (как это выглядит)), где я проехал 918км на электромобиле Шевролет Болт. Полтора года спустя, я проделываю почти тот же самый маршрут на Tesla Model 3 Mid-Range и сравниваю результат, расход энергии, и время зарядки. Итак, поехали.…

alex_de_la_fang January 21st, 2016
Я в советское время мелкий был.
Мне помнится что действительно маленькие магазины работали так же как и сейчас - продавец, он же взвешивальщик, он же кассир и одна очередь к этому всему.
В магазине более менее покрупнее с несколькими отделами очереди было две. Сначала набирали и взвешивали, а потом шли на общую кассу где оплачивали.

ak_ulych January 21st, 2016
Что значит не было? Москва, проспект Маршала Жукова, гастроном (филиал Елисеевского). 1979 год. Мы с дедом ходим за покупками.
1. Очередь в отдел - взвесить требуемое. Сыр, масло, колбаса etc.
2. Очередь в кассу, оплатить взвешенное (сумму продавцы обычно писали на маленьких клочочках оберточной бумаги, чтобы покупатель не забыл).
3. Очередь получить оплаченное.
Третья очередь была опциональной и зависела от настроения той очереди, которая еще стоит взвешивать. Если "взвешивающих" немного и они настроены доброжелательно, то могли пустить и так, отдать чек и забрать товар. Универсамы самообслуживания был и не частыми и широко пошли в массы уже в 80-е. (Хотя у нас был один такой, чуть дальше по проспекту, на бульваре генерала Карбышева, назывался "Диета" и типа продавал диетические продукты для граждан с проблемами со здоровьем. Там было очень вкусное готовое формовое фруктовое желе и очень вкусные "Докторские булочки" из смеси злаков). Я до сих пор помню, как у нас в 1987 году на Карамышевской набережной построили т. н. "Молодежный жилищный комплекс (МЖК) "АТОМ"" (что-то типа кооператива от Института им. Курчатова) и там в одном из домов на первом этаже появился "Универсам самообслуживания". Туда ходили почти как на экскурсию, потому как в одном из отделов на входе была установка для молочных коктейлей, мягкого мороженного в вафельных стаканчиках (вроде тех, что сейчас в "МакДаках" стоят) и установка-гриль для кур и сосисок. Плюс очень необычный и непривычный интерьер (там на волне "Перестройки" пустили каких-то молодых дизайнеров из Института им. Косыгина, который нынче "Текстильный университет" "творить" при отделке).

olezhas January 21st, 2016
идиоты, еще раз повторяю. им бы в Союз на неделю.

maxim_nm January 21st, 2016
)))

notabler January 21st, 2016
Самообслуживание завелось, мне сдается, в середине 80-х, до этого были только прилавки и тетки за ними, везде причем.

ak_ulych January 22nd, 2016
Не, бывало самообслуживание и несколько пораньше, за конец 70-х могу уверенно сказать (где-то 77-78-79), но было относительной редкостью.

feropontij January 21st, 2016
В Хлебном кассу не помню.
А вот в Гастрономах везде были кассы.
Причём верно подмеченно, надо было в голове держать сумму.
Пипец. Как вспомню, так вздырохну :)

ak_ulych January 22nd, 2016
В хлебных касса, конечно, была. Хотя бывало по-разному. У нас было две булочных рядом с домом, так вот в одной были лотки с хлебом, где сам брал и шел на кассу оплачивать взятое, а во второй были прилавки с продавцами и отдельная касса. Выбивал в кассе чек и у прилавка получал выбитое, причем вторая дожила аж до 2011 года, с той только разницей, что отдельная касса исчезла, кассы перекочевали на прилавки, а кроме хлеба и кондитерки добавились прилавки с молочкой, овощами и пиво-соки-воды. 1981 год, это могу сказать точно, т. к. с этого времени меня начали отправлять за хлебом одного. Мне больше нравилась булочная самообслуживания, потому что там почему-то всегда были в продаже вкусные рогалики, которых почти никогда не бывало во второй.

oldpapuas January 21st, 2016
По принципу самообслуживания работали почти все магазины в Прибалтике с середины 1960-х годов.

karyatyda January 22nd, 2016
В начале 80-х в самом центре Москвы было два таких универсама - один у Никитских ворот, второй на Новом Арбате. И все.

sha_o_lin January 22nd, 2016
Мороженое было все-такие вкуснее. Оно таяло - получалось такое сладкое молоко, которое можно было пить с удовольствием.
А тут как-то раз купили мороженое. Положили на тарелочку, чтоб чуть растаяло. А оно не тает и не тает. Не тает и не тает. Так и лежит белым брусочком. При ближайшем рассмотрении оказалось, что из этой плотной массы на тарелку вытекла какая-то желтая подозрительная жидкость. Так есть и не стали, выкинули.
И сосиски после варки оставляли не розовую воду, а полноценный бульон, с жиринками, мама на них суп варила, на этих сосисках. Хотя и была в них и бумага, но было и мясо. А теперь - одна соя.
Но в целом - абсолютно верно! Магазины были пустые. Дефицит. Блат. Спецпайки для особо приближенных к кормушке - райкомам, горкомам. Ограниченный набор продуктов в зависимости от ранга города.
Даже и те же сосиски полагались разные. В Ленинграде продавались ветчина и буженина, а у нас в городе, например, продавался только один сорт сосисок, колбаса по 2-20 и колбаса по 3-60, плюс ливерка и кровяная. Всё. Поэтому когда на каком-то комсомольском сборище нас, пионеров, собранных для чтения приветствия, решили покормить вместе с комсомольцами, дети просто не знали, как есть сосиски в оболочке. Мы их увидели впервые в жизни. Моя сестра попыталась воткнуть в сосиску вилку, в результате сосиска улетела и шлепнулась на тарелку какого-то второго секретаря. Он поднял глаза к небу и, видимо, поблагодарил. А сестра заплакала. Пришлось мне отдать ей свою сосиску.
Те, кто сейчас воет, что в СССР было хорошо, убежали бы оттуда, сверкая пятками, если бы их туда хоть на пять минут поместили.

kino_sssr January 24th, 2016
покупайте дорогое мороженое - оно тает )

paxvobis January 22nd, 2016
В моём детстве в Орше в районе Льнокомбината было 3 магазина. Два из них точно были с самообслуживанием (про третий не помню). Один так и назывался "Сам". Тоже не помню, официвльно иди просто в народе. Так до сих пор его и называют. Но хорошо помню и магазины с тремя очередями. Один из них, кстати, открылся именно в 90-ых. Один из первых коммерческих - Мерком. Он есть и сейчас. Но уже с самообслуживанием и отдельным мясным отделом.

jurgent January 23rd, 2016

Не знаю. В моем детстве был магазин самообслуживания. Не большой и на окраине спального района. Конечно отделы мяса и молока там были с продавцами. Говорю о середине, конце 80х. Гомель.
Потом кстати по этому принципу открыли еще ТЦ году в 89. Потом в 92 я переехал в старый спальный район и меня ломало тоскаться отдельно в булочную и отдельно в другие мелкие магазины - такие там были. Но это другая история.
В целом я дефицита не ощутил а детстве. Как то не думалось о сортах колбасы, хлеба и сыра. А овощи всегда были свои.


comiter_478 January 24th, 2016
Большинство магазинов именно такими и было.
А иллюстрация взята из вот этой книги



>Если бы сейчас какой-то магазин вздумал бы ввести у себя столь неудобную систему, то загнулся бы за пару месяцев из-за отсутствия покупателей<
И сейчас такие магазины есть. Но они небольшие и их мало.

maxim_2010 January 28th, 2016
на первый взгляд непонятен мотив создания этих мутных постов.

во первых и сейчас полно магазинов, где кассы отдельно и надо якобы отстаивать три очереди. Причина проста - экономия собственника магазина на покупке кассы. Из за прославляемой недалеким автором конкуренции, у хозяина магазина нет достаточных средств чтобы комфортно обслуживать покупателей. Проклятый капитализм, не то что в СССР. А тупые продавцы, что работают сейчас за копейки "Чем я могу быть вам полезен?"- вообще "притча во языцех".

во вторых в ссср не было частной собственности и это единственное серьезное отличие. Сейчас никто про отмену частной собственности не говорит, даже зюганов.

в третьих очереди есть и в Европе, и везде, где спрос превышает предложение и СССР тут вообще ни причем.

так что этот пост - типичный образец заказухи от украинских "друзей", вроде бигдана.

Кстати бигдан когда своими постами разваливал бедную неньку, прикупил во франции винное хозяйство, чтобы в любой момент срулить на запасной аэродром, а то вдруг в АТО заберут. Интересно, как у автора этой мути с этим дела обстоят?


Edited at 2016-01-28 11:21 am (UTC)

maxim_nm January 28th, 2016
Как ты ловко вскрыл антироссийский заговор! Прям диву даешься такому недюжинному уму в наших рядах!