Максим Мирович

Кораблю безопаснее в порту, но он создан для океана.


Previous Entry Share Next Entry

Кафе «KAVKA» — новое крутое место в Минске.

02

К большому сожалению, в Минске до сих пор очень мало приятных кафе с домашней атмосферой. Все хорошие помещения в историческом центре занимают либо какие-то мутные, глубоко провинциальные в своем лоске заведения с надменными официантами и крайне плохой кухней, либо сетевые шараги вроде пирожочной "Штолле", где мне запретили фотографировать, аргументировав это тем, что у них можно снимать "только семейный отдых".

Отчасти это связано с общей инертностью мышления — многим пока что хватает темного прокуренного ресторана с бритыми затылками соседей и заунывного "я люблю тебя до слез", исполненного под аккомпанемент "Ямахи-ПСР"; отчасти — с местным законодательством, крайне негативно относящимся ко всему новому, творческому и постриженному не по уставу. Впрочем, не будем о плохом. Короче, в Минске открылось новое хорошее кафе по адресу проспект Независимости, 74.

Давайте посмотрим, что там внутри.



02. Находится кафе в центре города, по линиии проспекта Независимости, недалеко от входа на станцию метро "Академия наук". Это совсем маленькое помещение в одном из старых послевоенных зданий. Вход оформлен стильно и со вкусом — над остеклением дверей расположен классический солнцезащитный тент, есть грифельная доска с рисунком кофе, а само название кафе удачно вписано в арочное окно второго света, находящееся над входом. Название, кстати, очень удачно обыгрывает слово "кава" (кофе по-белорусски) и фамилию незабвенного Франца Германовича.

Справа от дверей висит вот такая табличка:

03


03. Грифельная доска, рекламирующся услугу "кофе на вынос".

21


04. Справа от входа есть еще вот такая парковка для велосипедов и детских колясок, выглядит очень приятно:

22


05. Двери кафе остались от прошлого владельца помещения — это старые оригинальные двери, существующие в доме с пятидесятых годов — двойные, высокие, частично остекленные. Новые владельцы кафе их просто отреставриовали и поставили новую фурнитуру. Ценю такое отношение.

20


06. Само помещение кафе весьма небольшое. Слева от входа находится барная стойка и витрина с десертами.

09


07. Прямо — небольшая деревянная лавочка, на которой сейчас лежит мой рюкзачок. А справа находится стойка-стол для посетителей. Возле него можно также найти парочку барных стульев.

11


08. Над столом для посетителей есть еще вот такая небольшая витрина, где можно выбрать и купить открытки.

08


09. А на столе стоит вот такая крыса. Я сразу вспомнил книги Гарри Гаррисона:)

07


10. Заказ обычно происходит так — посетитель заходит в кафе,

04


11. И выбирает себе напиток. Список небольшой, но зато все готовится качественно.

01


12. В кофе можно попросить добавить какой-нибудь наполнитель —

16


13. Помимо кофе, можно заказать также горячий шоколоад, какао или чай. Еще посетители очень хвалят молочный коктейль — лияно я его пока что не пробовал.

06


14. К напиткам можно также взять десерт. Я зашел под конец дня, поэтому десертов на фото немного, а так вообще здесь есть очень вкусный торт "Наполеон". Слоеный, с заварным кремом — точно такой, как моя бабушка готовила:)

05


15. После заказа посетитель ожидает заказ — можно присесть на стулья, а можно стоять прямо у стойки и наблюдать за процессом, кому что больше нравится.

12


16. Лично я всегда люблю смотреть, как готовится капучино. Почему-то он всегда от этого кажется вкуснее)

17


17. Весь кофе наливается в специальные термосберегающие одноразовые стаканчики, к которым полагаются крышки и трубочки для питья. Посетитель расплачивается — и может пить кофе прямо в заведении либо идти с ним гулять по городу — благо кафе расположено в очень удачном для прогулок месте — в двух шагах от парка Челюскинцев и Ботанического сада.

18


18. Пить кофе в самом кафе тоже весьма приятно — здесь есть вайфай и играет неплохая музыка.

13


19. Если вы остались в кафе — то пустой стаканчик потом просто выбрасывается вот в такую специальную мусорку для использованных стаканчиков:

14


20. Еще фоточка интерьера.

15


21. Барная стойка и кофемашина.

19


22. Ну и возвращаясь к теме белорусского маразма — кафе оформлено по документам не как "кафе", а как "магазин" — кафе же нельзя окткрывать на такой маленькой территории, вы что, не знали? А если вдруг наводнение, а если пожар случится, А ЕСЛИ МЕТЕОРИТ УПАДЕТ В КОНЦЕ КОНЦОВ??77 В общем, ребятам пришлось выкручиваться и оформить бизнес как "магазин".

Все отличие кафе от магазина заключается в том, что здесь нельзя размещать вешалку для одежды.

23

Хорошо, что ребята нашли, как обойти юридические формальности, душевное место получилось:)


Посты по теме:

"Белкнiга" и "Buffet" — новое клёвое место в Минске.

343434


Кнiгарня "Галiяфы" - новый книжный магазин в Минске.

Galijafy



____________________________________________


Понравился пост? Не будь Грегором Замзой, расскажи про Кафку:


promo maxim_nm august 1, 2012 15:32
Buy for 500 tokens
Привет! Давайте знакомиться — меня зовут Максим Мирович, я белорусский топ-блогер:) Уже несколько лет я веду блог maxim_nm на платформе Livejournal, который стал одним из самых популярных и посещаемых блогов рунета. Я пишу о путешествиях, индустриальном туризме, городских…

  • 1
homelka March 9th, 2015
Классное место :). Но тема галок вообще и галочки на вывеске совсем не раскрыта, а зря :).

maxim_nm March 9th, 2015
Не обратил внимания)

olezhas March 9th, 2015
так это не кафе, а кофейня.
и почем капуччино?

maxim_nm March 9th, 2015
25 тыс.

shulvik March 9th, 2015
Маловато будет ) но мило )
А что такое "раф-кава" и "гарбата"?

miadzviedz March 9th, 2015
раф-кофе и чай

homelka March 9th, 2015
Уточню, в белорусском языке различают чай (напиток из конкретного вида растений) и гарбату (напиток-отвар из любых трав, который пьют не в медицинских целях, а для удовольствия). Технически получается, что чай - это разновидность гарбаты, а то, что в русском языке называется ромашковый, чабрецовый, мятный и т. д. чай - в белорусском зовётся гарбатай. В т. ч. и каркадэ туда же.

real_marsel March 9th, 2015
Обязательно зайду в апреле.

maxim_nm March 9th, 2015
:)

marie_lyneva March 9th, 2015
Душевное место - и крыска классная:)

Вот такие ребята из ложек и вилок от Gary Hovey идут к ней в кафе - все обещали вести себя мирно :))

lozhka-vilka-11.jpg

lozhka-vilka-08.jpg

lozhka-vilka-05.jpg

volodya327 March 9th, 2015
В маленьких кав'ярнях є своя душа. Гарне місце.
Приємно також, що у вас не зникла білоруська мова. Рідне - завжди найкраще.

maxim_nm March 9th, 2015
То так)

chautbenaht March 9th, 2015
в мАскве кофейни похожего формата и идеологии было модно заводить при продвинутых книжных магазинчиках, однако мало кто из таковых выжили (твёрдо знаю об одном пока существующем, но туда не ходок - дорого и мерзкие типы).

maxim_nm March 9th, 2015
А где именно находится?

lazy_flyer March 9th, 2015
новое крутое место

Хотелось бы знать в чём крутость?

maxim_nm March 9th, 2015
Стильно, модно, молодежно.

toxaby March 9th, 2015
и. соответственно, туалета тоже нет (

maxim_nm March 9th, 2015
Это да.

_nevr_ March 11th, 2015
А это, к счастью, не кофейня формата "пришел с лэптопом, взял латте и сижу весь день", там он не нужен.

ron_coleman March 9th, 2015
Прикольное место а сколько заказ в среднем стоит?

maxim_nm March 9th, 2015
Десерт+кофе в среднем в 4$ обойдется.

krampnitz March 9th, 2015
"Справа от входа есть еще вот такая парковка для велосипедов и детских колясок, выглядит очень приятно" - вот только подняться по такому наклону на коляске не реально даже с помощником .
А внутри симпатиШно , если к мелочам не придираться ;-)

maxim_nm March 9th, 2015
А зачем там подниматься, там просто наваренные секции такие на земле) А то, что наклонное на переднем плане — это перила лестницы.

krampnitz March 9th, 2015
Я про пандус.
Допустимый угол уклона пандуса должен быть не круче 1:20 (5%), а максимальная высота одного подъема (марша) пандуса не должна превышать 0,8 м. , т.е. при перепаде высот в 1 м, длина пандуса должна быть 10 м, при высоте 0,5 м — длина пандуса должна быть 5 м и т.д.


Edited at 2015-03-09 07:47 pm (UTC)

kfuu0 March 10th, 2015
Добавил Вас, Дружим?

  • 1
?

Log in